スクエア・フランジパニ・プレート（復刻版）／eyecoオンラインショップ

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スクエア・フランジパニ・プレート（復刻版）

編集部でも購入者が続出したのがこのお皿。これはバリ島を代表する窯元、ジェンガラ社の作品で、アマンリゾーツをはじめとする名だたるホテルでも使用されている名品です。現地でも、もはや入手困難。「もったいなくて使えない」との声も多いのですが、ぜひ使ってください！フランジパニ（プルメリア）のモチーフが浮かぶお皿なら、エスニックなメニューが一段と引き立つはず。「手をかけない料理でも、このお皿にのせれば凝ったメニューに見えそう」（井田さん）。